ブログ｜菓匠風月　茨城県日立市1948年創業の和菓子店　茨城の栗を使用した万羊羹

冷やして食べる和菓子の登場です。

生地は、モチっとしつつ、歯切れの良い、団子のような生地になっております。

中のあんこは、ラズベリー、ブルーベリー、青リンゴの三種類あり、あんこの中にはピューレが入っております。

夏でもさっぱり食べられる一品になっております。

日立市地域ブランドに認定されている茂宮かぼちゃ！

茂宮かぼちゃの特徴は、独特なねっとりとした甘みと、栗のようなホクホクとした食感です。

そのブランドかぼちゃを水ようかんにしました。

新鮮なかぼちゃを、地元農家さんから直接仕入れ、新鮮なうちに水ようかんにしています。

かぼちゃのお菓子によくある、口溶けの悪い、ザラザラした食感は一切ありません。

さらっとした食感と、濃厚なかぼちゃの味が、味わえる一品です。

夏の和菓子の代表的なお菓子。

水ようかんがリニューアルしました。

商品はこしあん、抹茶の二種類です。

こしあんは、北海道十勝産の小豆を100％使用し、暑い夏でも食べられるようにさっぱりとした味に仕上げました。

抹茶は、京都産宇治抹茶を使用し、さっぱりしてるんですが、深い抹茶の味が楽しめる一品になっております。

こしあん、抹茶共に全て国産の原材料を使用しております。

箱詰めも6個入り、9個入りをご用意しております。

当店の自信作ですので、是非一度ご賞味あれ！

最近、暑い日がだんだん多くなり、夏の足音が聞こえてくる季節になってきました。

そこで、去年大好評で、茨城新聞にも取り上げていただいた商品。

『ほたる』を今年も販売開始致します！

ほたるをお待ちしてくださってるお客様大変お待たせいたしました。

今年もほたるで夏をお楽しみください！

そろそろジメジメした梅雨がやってきます。

そんな時に、綺麗に咲く花…

紫陽花です。

去年も好評だった紫陽花。

今年は、パワーアップして登場です。

去年は、ラズベリー、ブルーベリー、青リンゴの三種類の餡だけでしたが、

今年は、その中にピューレを閉じ込めました。

去年よりフルーツ感が格段にアップしてます！

食べた途端、口の中に広がるフルーツの味わいを是非お楽しみください！

最近一気に暑くなり、夏が来たかのような気候になってますね！

暑くて、冷たいものが食べたい〜って方に、今年も販売いたします！！

大人気！！

グレープフルーツゼリーです！！

一個一個、手作業で果汁を絞り出し、その果汁のみを使ってゼリーにしています。

グレープフルーツのさっぱりとした味わいと、ゼリーのぷるるんとした食感をお楽しみください！

新茶の時期の第二弾商品です！！

抹茶しぐれ！！

ほろほろとほぐれる生地に上品な甘さの抹茶餡。

抹茶の苦味、香り共に絶妙なバランスの餡に仕上がっています。

卵の入った生地とベストマッチです！！

是非一度ご賞味あれ！！

桜が散り、新緑が気持ちいい季節になりました！

この時期、新茶が出来始め美味しいお茶が流通し始めます！

そこで！！

抹茶をふんだんに使用した、抹茶とら焼きを期間限定で販売いたします！

抹茶をふんだんに使用し、抹茶の薫りが口いっぱいに広がる、この時期にふさわしい商品になっております！

是非一度、ご賞味ください！

新商品です！

まだまだ寒く、凍えるような日が続きますが、一足先に桜のお菓子です！

日本人が一番好きな花と言われています、「桜」。

どら焼きのようにふわっと、もちもちとした生地に桜の葉と、花びらを細かく、して練りこみ、

ほのかに塩味、さくらの風味が上品に薫ります。

中のあんこは、白あんの粒あんです。

表面に桜の枝のように見えるよう、とら焼きという手法で焼き上げ、桜のピンクが見えるようにいたしました。

まだまだ、寒い時期が続きますが、心は一足早く春を感じてみませんか？

お待たせいたしました！！

濃厚チョコもち販売開始です！！

是非一度ご賞味ください！